Muzeum Browaru w Żywcu

marzec 2023

O historii właścicieli browaru w Żywcu pisaliśmy w artykule Żywiec to nie tylko piwo . Teraz chcemy przedstawić swoje wrażenia z pobytu w Muzeum Browaru.

W Żywcu tym razem zatrzymaliśmy się na kilka godzin w drodze w góry. Browar powstał już w 1856 r. założony przez arcyksięcia Albrechta Fryderyka Habsburga. W dawnych czasach bił nawet własną monetę do dodatkowego nagradzania pracowników. Piwne żetony, ozdobione arcyksiążęcą koroną, można było wymienić na piwo w pobliskich szynkach i karczmach. W okresie międzywojennym pracownikowi przysługiwało od 2 do 6 litrów piwa dziennie w zależności od zajmowanego stanowiska. 🙂

Przez 93 lata browar był własnością Habsburgów żywieckich. Jego założycielem i pierwszym właścicielem był arcyksiążę Albrecht Fryderyk Habsburg, wnuk cesarza Leopolda II. Po śmierci Albrechta majątek wraz z browarem przeszedł w ręce arcyksięcia Karola Stefana. Prowadził on browar 38 lat. W roku 1933 największą część dóbr żywieckich wraz z browarem i zamkiem odziedziczył arcyksiążę Karol Olbracht.

Głównym gatunkiem piwa produkowanym w okresie II wojny światowej był Saybuscher Quell o walorach zbliżonych do Zdroju Żywieckiego. Wiosną 1945 r., okupanci wywieźli niektóre maszyny i urządzenia, zniszczyli część archiwum browaru oraz zaminowali piwnice. Pracownicy browaru widząc wycofujące się wojska niemieckie, uszkodzili kable elektryczne łączące ładunki wybuchowe, zapobiegając wysadzeniu browaru. Dzięki ofiarnej postawie pracowników browar nie poniósł większych strat.

W muzeum przechodzimy przez kilka sal wystawowych obejmujących historię powstania browaru, makietę wytwórni, rodzajów ważonego piwa. Jest też ciekawie urządzona karczma i przedwojenna ulica. Zbyt w mało w naszej ocenie jest prezentacji dotyczącej samego procesu wytwarzania piwa. Zwiedzanie muzeum kończy się degustacją piwa (dla kierowców bezalkoholowe). Duży minus za to, że w muzealnym sklepie nie można kupić wszystkich rodzajów piwa, które jest produkowane przez browar i prezentowane są w muzeum. Ciekawostką jest znajdująca się tu kręgielnia. Niektóre osoby rzucały kulami.

Generalnie muzeum ma charakter mocno komercyjny. Promuje produkty i browar, a nas raczej rozczarowało.

Informacje praktyczne:

Muzeum Browaru jest czynne codziennie poza poniedziałkami w godzinach 10-18. Ostatnie wejście o 17. Czas zwiedzania ok. godziny. W pobliżu nie mieliśmy problemów z zaparkowaniem. Bilety: normalny 30 zł, ulgowy 15 zł. W ramach biletu na koniec zwiedzania piwo lub inny napój.

W pobliżu muzeum kilka restauracji w których można zjeść obiad. Lokalizację i odległość od Muzeum Miejskiego w zamku pokazujemy w linku oraz na mapie zamieszczonej niżej.